Vienuolių vaisių ekstrakto milteliai

Siraitia grosvenorii ekstraktas yra nuo šviesiai geltonos iki rudos spalvos miltelių. Skonis itin saldus, saldumas 240 kartų didesnis nei sacharozės, o saldumas panašus į cukrų, su šiek tiek saldymedžio poskoniu. Didelio grynumo mogrosido lydymosi temperatūra yra 197-201 laipsnis. Lengvai tirpsta vandenyje ir etanolyje.

1. Saldiklis: Momordica grosvenorii glikozidas gali būti naudojamas kaip maisto, gėrimų, tabako ir kitų produktų saldiklis, gali pakeisti tradicinį cukraus saldiklį.

2. Antioksidacinis poveikis: Momordica grosvenorii glikozidas turi tam tikrą antioksidacinį poveikį, kuris gali padėti sulėtinti ląstelių senėjimą ir užkirsti kelią lėtinėms ligoms.

3. Hipoglikeminis poveikis: Momordica grosvenorii glikozidas gali skatinti insulino sekreciją, sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir turėti tam tikrą gydomąjį poveikį diabetu sergantiems pacientams.

4. Svorio mažinimo efektas: Momordica grosvenorii glikozidai gali slopinti riebalų sintezę ir kaupimąsi bei padėti sumažinti svorį ir riebalų kiekį.

1. Galima naudoti kartu su kitais saldikliais, siekiant geresnio skonio, dažniausiai naudojamas kartu su stevija;

2. Didelis saldumas, apie 300 kartų didesnis už sacharozę. Mažas kaloringumas, kai saldumas yra vienodas, kalorijų kiekis yra tik 2% sacharozės. Pritraukti vartotojus rinktis sveikesnį, mažiau kaloringą maistą;

3. Stiprus stabilumas, stabilus veikimas per visą perdirbimo ir laikymo procesą, net ir pieno produktuose. Nepertraukiamai kaitinant 25 valandas neutraliame vandeniniame tirpale 100 laipsnių temperatūroje arba ilgą laiką kaitinant ore 120 laipsnių temperatūroje, jis išlieka nepakitęs ir turi puikų terminį stabilumą. Be to, 2 metus laikant pH intervale nuo 2,0 iki 10,0, jo pH nepasikeis.

4. Maisto sauga. Ūmaus toksiškumo bandymas parodė, kad produktas yra netoksiškas, o LD50 vertė viršija 100 g/kg.

SpecifikacijaVienuolių vaisių ekstraktas:

Populiarus Žymos: Vienuolių vaisių ekstrakto milteliai, Kinijos vienuolių vaisių ekstrakto miltelių gamintojai, tiekėjai, gamykla