Vitamino A žaliava

Vitaminas A yra riebaluose tirpus vitaminas, organinis junginys, kurio cheminė formulė C20H30O. Jis yra stabilus karščiui, rūgštims ir šarmams, lengvai oksiduojamas. Ultravioletinė spinduliuotė gali paskatinti jo oksidacinę žalą. Vitaminas A apima A1 ir A2, o A1 yra retinolis. Maisto produktai, kuriuose yra daug vitamino A, yra paukštienos ir gyvulių kepenys, kiaušinių tryniai ir pieno milteliai. Karotinoidai plonosios žarnos gleivinėje gali virsti vitaminu A. Raudonos geltonos ir tamsiai žalios daržovės, taip pat vaisiai turi daug karotinoidų.

1. Vitaminas A yra svarbus komponentas akims, nes gali apsaugoti regėjimą ir teigiamai veikia akių audinius, kurie gali gydyti akių ligas.

2. Vitaminas A gali palaikyti odos sveikatą, gydyti tokius simptomus kaip niežulys ir sausumas bei užkirsti kelią odos pleiskanojimui.

3. Vitaminas A taip pat gali paskatinti vystymąsi, nes padeda kaulams pasisavinti kalcį ir užkirsti kelią kalcio praradimui, todėl vaidina svarbų vaidmenį skatinant vystymąsi.

4. Vitaminas A padeda palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą, stiprina organizmo atsparumą infekcinėms ligoms, ypač kvėpavimo takų ir parazitinėms infekcijoms, padeda gydyti emfizemą ir hipertirozę.

5. Vitaminas A susijęs su genų reguliavimu retinoliu, kuris taip pat veikia kaip steroidinis hormonas, skatinantis glikoproteinų sintezę, skatinantis augimą ir vystymąsi, stiprinantis kaulus, palaikantis plaukų, dantų ir dantenų sveikatą.

• Vitaminas A gali išlikti santykinai stabilus aukštoje temperatūroje ir šarminėje aplinkoje ir nėra lengvai sunaikinamas bendrų gaminimo procesų metu. Tačiau vitaminas A yra labai linkęs į oksidacinius konformacinius pokyčius, ypač esant aukštai temperatūrai, o ultravioletinių spindulių poveikis gali paspartinti šią oksidacinę žalą. Todėl, norint išlaikyti efektyvumą, jis turi būti laikomas tamsioje ir žemoje temperatūroje.
• Vitaminas A žmogaus organizme atlieka daugybę svarbių fiziologinių funkcijų, įskaitant normalaus regėjimo palaikymą, augimo ir vystymosi skatinimą, imuniteto stiprinimą ir odos bei gleivinių sveikatos palaikymą. Jis dalyvauja rodopsino sintezėje, kuris padeda išvengti naktinio aklumo ir regėjimo praradimo, taip pat vaidina svarbų vaidmenį normaliai epitelio ląstelių funkcijai.

Populiarus Žymos: vitamino a žaliava, Kinijos vitamino a žaliavos gamintojai, tiekėjai, gamykla